こんにちは！ニュージーランドのテカポ在住のmanaです！
今回は、私がテカポでNo .1だと思っている日本食のレストラン【湖畔】を紹介します。
ニュージーランドの特産物の1つキングサーモンを使った名物メニューがあるんです！キングサーモンについても下記で説明させていただきます☺︎
このお店、多分テカポ在住の人や観光客で知らない人はいないと思っています。
私はコロナ前までは休みのたびに食べに行っていました。ほんとにおすすめです！！
※ブログ内の値段は2020年12月時点の値段です。（＄1＝¥73で計算、四捨五入）
湖畔レストランについて（営業時間、場所）
日本の山形のあるレストランのオーナーが1993年に開業したお店で、
開業当時はテカポの老舗ホテル内にある小さなお店だったそうですが、
今は移転し100席程の広さの店舗を構えています！
地元の人からも人気なんですが、キャパが大きいのでツアーの受け入れもしていたため、1年を通してほぼ毎日繁盛しているお店です。
私が来た当時（2019年の12月頃）はクリスマスや年末年始のシーズンだったので毎日予約がいっぱいで当日予約不可、オープン時には隣のお土産物屋さんに入るほどの長蛇の列。という状況でした。
そんな湖畔レストランの名物メニューが、ニュージーランド産のキングサーモンを使用したサーモン丼です！（＄24/¥1,752 ）味噌汁と枝豆がついてきます☺︎
ガイドブックにも必ず載っている看板メニューです。中に角切りの漬けサーモンも入っているのでまさにサーモンづくしです！
デザートも豊富で、全て手作りです！
因みにお味噌汁からドレッシングやソースなど全て手作りで添加物など一切入っていません！！グルテンフリーやベジタリアンなどのオプションもたくさんあります。
また、湖畔レストランにもう1つおすすめポイントがありまして…
それが景色なんです！！！！！！！！
窓がとても大きいので湖を一望できます☺︎
夕暮れ時は太陽が沈むのは見えませんが、赤く染まった山々がとても綺麗にみれます！
予約の際窓側をリクエストできたりするので、ぜひ相談してみてください☺︎
｟営業時間｠（2020年12月1日時点）
月〜土曜
昼；11時半〜14時（ラストオーダー）
夜；18時〜20時半（ラストオーダー）
日曜
昼；11時半〜14時（ラストオーダー）
夜；定休
※最新の情報は Googleマップやホームページをご利用ください。
｟場所｠6Rapuwai lane,Lake Tekapo,7945
※メイン通りにBlue Lakeというお店があり、その後ろにあります。
｟ホームページ（英語）｠
ニュージーランドのサーモン
ニュージーランドの特産物として有名なのがキウィフルーツやマヌカハニーですが、
サーモンの養殖も盛んで、主に南島を中心に行われています。
ニュージーランドではキングサーモンが一般的でひつこくない適度な脂がのっていてとろける様なおいしさです！味もしっかりしていて甘いんです。
テカポの近くにはトワイゼルという街にハイカントリーというサーモンファームがあります。ここのファームは養殖に氷河水を使っています。アルプスの雪解け水という響きだけで美味しそうですよね。餌もサスティナブルな物にこだわっていて、抗生物質などは一切使われていません。ニュージーランドらしい自然な物にこだわった養殖をされています。
中がカフェになっているので現地でサーモンを召し上がることも可能ですよ。養殖場も見学できます！
【ハイカントリー】
｟場所｠2602 Twizel-Omarama Road, Twizel 7999
｟ホームページ（英語）｠
おすすめメニュー
湖畔のご飯は全部美味しいんですが、個人的おすすめメニューを紹介します！完全独断です！看板メニューのサーモン丼以外で選んでます。
4位 フォンダンチョコレート×グリーンティアイス(＄10/¥730 )
大人気の手作りデザートはどれも美味しいんですが、私はこの組み合わせが好きです。フォンダンチョコが柔らかくてトロトロで、アイスも抹茶の濃厚な味がたまらないです！セットでなく、個々で頼むこともできます。リーズナブルでサイズも丁度いい感じなので食後のデザートにぴったりです！
3位 天ぷらコンビネーション（＄13/¥950 ）
ほぼ毎回頼んでます。大好きです。衣がサクサクで天つゆとカレーパウダー、レモンが付いているので様々な味で楽しめます☺︎ご飯と一緒に頼んで天丼にするのもおすすめです！
2位 納豆サーモン丼（＄17/¥1,241 ）
納豆とキングサーモンがすごい合うんです！だし醤油を使っていて日本人が大好きな味です。これは結構ハマってしまう味なのでぜひ1度は食べて欲しいです。
1位！！ アボカドサーモンロール！！（＄15/¥1,100 ）
これ本当に好きすぎてよく食べます。
遠出する前とかマストです。結構ニュージーランド内どこにでも見かけるんですけど、酢飯の具合がバッチリで他のどのお店よりここのが私は大好きです！サーモンがぎっしり敷き詰められているので満足感がありますし、ニュージーランドのキングサーモンを存分に楽しめる一品ですよ！またアボカドとマヨネーズが合うんです。間違いないです。夜は2ピースから頼めるので試してみてください☺︎
混雑シーズン
コロナ前の状況では、1年を通して忙しいですが、土日、ニュージーランドの祝日、ホリデー（長期休暇）期間、12月からのクリスマスと年末年始、2月の中国の旧正月シーズンはもの凄く混雑します。当日予約はほぼ不可能でしたので、必ず事前が予約は必要でした。
湖畔はツアーの対応もしているので、席を空けておかないといけない状況もあり、予約なしだと1時間以上待つ場合もありました。
現在は落ち着いていますが、土日や祝日、ホリデー期間、クリスマスシーズンは比較的混雑が予想されるので、予約するのがベターです。平日のお昼は比較的空いてます。
最後に
海外に行くと日本食が恋しくなりますよね。
テカポにお越しの際はぜひ湖畔レストランに訪れてみてください！スタッフさんには日本人や日本語が話せる人もいますので、英語ができない方も安心してご利用できますよ☺︎ゆっくり食事したい方は前菜とメインで分けて出してもらえたり、バースデープレートをを用意してくれたりと様々なリクエストにも答えてくれるのでスタッフさんに相談してみてください☺︎
フライト予約は下記サイトから可能です！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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mana ☺︎
